ずぼらなナスのおひたし
Description
ナス嫌いな私が癖になっためんつゆ漬け(♡˙ᵕ˙♡)
mameotoha♡
作り方
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1
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ナスは食べやすい大きさに切って、水にさらす。
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2
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キッチンペーパーで水気を取りながら、油をしいたフライパンで焼く。
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3
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途中で水もしくは和風だし汁をおたま半分くらいかける｡
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4
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ナスがしんなりしたらめんつゆにつけて 染み込ませる。
かつお節をかけて完成｡
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コツ・ポイント
油も色々試しましたが、ゴマ油が激ウマだと感じました(*´罒`*)
このレシピの生い立ち
ナスが油をがっつり吸うので できるだけ油を少なくできないかと考えた結果、横で作ってた味噌汁の前のだし汁をナスに染み込ませてみました。
mameotoha♡
