シンプルに♡カレーチキン

鶏肉の下処理をし（筋、余分な脂肪の除去）皮目を下にして肉を入れブラックペッパー、カレー粉をまぶしたら手で軽く馴染ませる。

フライパンに火を入れて、皮目に軽く焼き色がついたらひっくり返し、火を通す。

再び返し、皮目に少し火を入れて取り出す。※残った油で皮をカリッとさせる。