坊ちゃんカボチャのたまごサラダ
「かつのりな農園」
作り方
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1
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坊ちゃんカボチャを皮のまま丸ごとお皿に乗せて電子レンジでチン（いい匂いがするまで♪）
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2
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いい匂いがし、串などがスーッと刺さる程度の柔らかさになったら取り出す。
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3
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卵は２つ茹でる。私はこちらも電子レンジを使用→卵ひとつずつをアルミホイルで包み、タッパーなどに水を張りそこへドボン
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4
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ひたひたの状態で電子レンジで500w15分。ゆで卵完成。
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5
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ゆで卵を、サイコロ状に切り、マヨネーズと塩少々とを混ぜる。
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6
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先ほどのカボチャは、種を取り、良い大きさに切ったらお皿に並べ、その上に５を乗せて完成♪
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コツ・ポイント
坊ちゃんカボチャはすぐに柔らかくなるので、レンジでチンしすぎに注意です。
坊ちゃんカボチャのホクホクの甘みと、卵マヨネーズの塩加減が絶妙にマッチ！
坊ちゃんカボチャのホクホクの甘みと、卵マヨネーズの塩加減が絶妙にマッチ！
このレシピの生い立ち
あま～くて美味しい坊ちゃんカボチャの大好きな食べ方です！！2歳の娘も大好物です♪見た目もキレイなのでちょっとしたパーティーにも見栄えするかも？！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
「かつのりな農園」
