圧力鍋でご飯を炊く IHでも失敗無し
31歳
作り方
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1
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米を研ぐ
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2
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米に対して1.2の水を入れる
4合なら400ml×120%＝480ml
★新米の場合は110%
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3
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圧力鍋の状態を確認
パッキンがしっかりはまっているか
ピンはスムーズに上下するか
蓋はキチンと閉まったか
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4
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IHの火力5でスイッチオン
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5
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加圧されても火加減そのまま3分。怪しければ1つ下げる。
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6
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蓋を開けずに15分蒸らす
少しおこげが出来る
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7
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茶碗に盛ってラップに一食分を小分けして冷凍保存
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8
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食べる時は一つにつきレンジで2分半チン
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コツ・ポイント
T-faLの説明書にはお米と同じ量の水を入れる、となっているが、お米よりも少し多めの水を入れること
このレシピの生い立ち
共働きで平日ご飯を炊く余裕がなく、圧力鍋で炊飯して冷凍ストックしておければ楽だなぁと。しかし、圧力鍋でお米を炊くに、IHの火加減がよく分からなく、何度も何度も失敗して、試行錯誤してたどり着いた炊き方。圧力鍋はT-faL使用。
31歳
