デーツとくるみのエナジーブラウニー

デーツ(なつめ)は、整腸作用や貧血改善、ダイエット効果など様々な効能がある食品。デーツ事態に甘味があり、砂糖を使用しなくても十分甘さを出すことができます。またナッツとの相性が良く、一緒に摂ることによって効果が倍増すると言われています。

翠さんの旦那様は騎手で、体重管理が必要な職業です。そのため食事にはとても気を付けているそうです。しかし、頭の回転をよくするためにも糖分は多少必要ということで、砂糖ではなく、デーツの糖分で甘いブラウニーを作ったそうです。