かぼちゃパンケーキ☆

かぼちゃを茹でるかレンチンして潰す。豆腐を入れて泡立て器で混ぜる。

ホットケーキミックスを入れて少し混ぜたらヨーグルトを入れ、牛乳を様子を見ながら入れて固さを調整する。

普通にホットケーキ作るより少し固めでOK！
フライパンにのせるとこんもりなって流れていかないくらいかな。

表面が乾いてきたらひっくり返します。
子供用なので生焼けにならないように表も裏も蓋をしました。

今回は小さいのが１４枚出来ました。
豆腐は水が入ってないタイプ？で３個入りのものを水切りなしで使用。

食べなかった分は１、２個ずつラップで包んで冷凍しました。