秋鮭ときのこのバター醤油焼き
きんちょきん
作り方
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1
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3mm位にカットしたバターをフライパンで熱する
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2
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そこに鮭を並べ、きのこを載せる
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3
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酒を回しかけ、蓋をして蒸す。
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4
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片面火が通ったら鮭を裏返し、また蓋をして蒸す。
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5
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あらかた火が通ったら再びバターを切って鮭に載せ、醤油を回しかけ、蓋を開けて水分を適度に蒸発させる
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6
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鮭に火が通ったら、皿に盛り付ける
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コツ・ポイント
特にありません
このレシピの生い立ち
生秋鮭が大好きなので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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きんちょきん
