カスタード大判焼
Description
あんこと並んで今や定番になっているのでは？
とろ～りとしたクリームが飛び出します。
とろ～りとしたクリームが飛び出します。
minfannote
材料
（直径7.5cmの大判焼型 ５個分）
作り方
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1
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〈電子レンジでカスタードクリームを作る〉
耐熱ボウルに薄力粉と砂糖をふるい入れ、少量の牛乳で溶く。
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2
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卵を加えてよく混ぜ、残りの牛乳を加える。
電子レンジ強で1分加熱してよく混ぜる。
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3
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さらに２分加熱する（途中２回取り出して混ぜる）。
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4
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バターとバニラオイルを混ぜ、小さいラップに５等分（約40ｇ）ずつ分ける。
茶巾状に包み、平たい丸に整えて冷ます。
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5
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〈皮の生地を作る＆焼く〉
「ぷりん大判焼」を参照して焼く。
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コツ・ポイント
鋏み焼き器ではありますが、深い片面のみ使用します。
このレシピの生い立ち
いまや定番となったカスタードクリームの大判焼きを作りたくて。
2009.2.8
2009.2.8
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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