卵、小麦、乳製品不使用基本の米粉パン

Name: 卵、小麦、乳製品不使用基本の米粉パン
Yield: ４個分
Ingredients: 米粉（波里薄力粉） 80ｇ; ぬるま湯 130ｃｃ; 砂糖 20ｇ; 塩 2ｇ; ドライイースト 2ｇ; 太白ごま油 小さじ2

Description

【卵×乳×小麦×】アレっ子にやさしい米粉パン。まぜて焼くだけの作業なので、作業時間はたったの数分！40分で完成です。

ちいさなしあわせKT

材料（４個分）

米粉（波里薄力粉）

80ｇ

ぬるま湯

130ｃｃ

砂糖

20ｇ

塩

2ｇ

ドライイースト

2ｇ

太白ごま油

小さじ2

作り方

1

スーパーで手に入りやすい波里のお米の粉料理用薄力粉を使用して作ってます。
以後、この米粉使用でレシピをつづります。
2

上記材料を計量してボウルに入れて混ぜる。
3

４つのシリコンカップに等分に生地を流し込む。直径６センチシリコンカップを使用。
4

温かい場所で20分程発酵させる。
5

天板に並べ、１８０度に予熱したオーブンで１６分焼く。

コツ・ポイント

生地がくっつきやすいので、型はアルミ箔などはお勧めできません。
生地がはなれやすいシリコンカップやシリコンマフィン型がオススメ。

他の米粉を使用する場合は使用分量がかわるので、
この米粉で作る場合のみ参考にしてください。

このレシピの生い立ち

長男が小麦粉、卵のアレルギーがあるため、パン給食の日に持参しています。試作結果、試行錯誤でおいしいと思ったレシピを投稿しました。

レシピID : 4071626 公開日 : 16/09/15 更新日 : 17/01/27

このレシピの作者

ちいさなしあわせKT

北海道在住、14歳女子、10歳男子を育てるワーママ。現在ダイエット中、1年でー14キロ達成！簡単時短、エコな地産地消レシピを発信中。米粉パン・米粉スイーツの料理教室「ちいさなしあわせキッチン」を主宰しています。
【資格】食育インストラクター、米粉マイスター
ブログ：https://ameblo.jp/applemint-15/
インスタグラム：＠chiisanashiawasekitchen