鶏そぼろの親子煮

Name: 鶏そぼろの親子煮
Yield: 2人分
Ingredients: 鶏そぼろ(瓶・レトルト) 140g; 卵 2個(100g）; だし汁 140ml; しょうゆ 小さじ1/3(2g); しょうが(千切り) 少々(2g); みつば 少々(6g)

Description

火も通り、味もしみた鶏そぼろなので、ささっと短時間に出来る料理です。

鶏そぼろ(瓶・レトルト)

140g

2個(100g）

だし汁

140ml

しょうゆ

小さじ1/3(2g)

しょうが(千切り)

少々(2g)

少々(6g)

鶏そぼろは瓶詰やレトルトパウチで市販されています。とりそぼろを焼き鳥缶に代えてもおいしくいただけます。また、三つ葉はグリンピースや貝割れ大根などに代えてもアクセントになります。

このレシピは、平成24年に実施した給食施設栄養管理研修会にて、日常的にストックしておける食品で作ることのできる簡単レシピとして、神奈川区の特別養護老人ホーム若竹苑さんから教えていただいたレシピです。(鶴見区福祉保健課)

レシピID : 4073280 公開日 : 16/10/19 更新日 : 16/10/19

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