かぼちゃの二層ケーキ
大葉紫子
作り方
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1
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（型にラップを敷いておくと取り出しやすいです。かぼちゃは事前に火を通し皮は剥き、フォークで潰しておく。）
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2
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クッキーは砕き、電子レンジで溶かしたバターを加え混ぜ、パウンド型等に敷く
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3
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電子レンジで20秒〜温め、マシュマロと牛乳を溶かす。温め過ぎると、固まらなくなります。
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4
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潰したかぼちゃを加え混ぜます。❷の型に流し込みます。お好みで砂糖を加えます。
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5
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冷蔵庫で2時間程冷やし固めます。
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コツ・ポイント
表面は少しベタつくので、トッピング用の溶けにくい粉砂糖を振り掛けると扱いやすいです。お砂糖は、私の場合、大さじ1程しか加えません。
このレシピの生い立ち
ババロアが食べたくって…(*^^*)
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大葉紫子
