叩ききゅうりの塩昆布&梅漬け
かず＆さや
作り方
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1
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きゅうりの両端を切り、ジップロックに入る大きさに切って入れる。
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2
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麺棒等の固い物を使ってきゅうりを叩く。
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3
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塩昆布･手でちぎった梅干しを叩いたきゅうりの袋に入れて揉んで味を馴染ませる。冷蔵庫で2時間位漬け置きする。
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4
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2時間程して味が馴染んだら、器に盛って完成。
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コツ・ポイント
塩昆布も梅干しも味が濃いので、他の調味料はいらなくて簡単ですよ(^^)
このレシピの生い立ち
きゅうりが１本余っていたので、自家製の即席漬物にしようと思い、塩昆布と梅干しで漬け置きしました。あっさりしてご飯にもよく合いますよ(^^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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