そぼろ

フライパンにサラダ油を入れて鶏ももひき肉の両面を焼き付ける。

小鍋にだし汁、斜め切りの白菜と焼き付けた肉、うどんを入れてフタをして火を点けうどんが温まったら調味料を入れる。