【HB】タイマー使用でもおいしい食パン
リックルともすもす
作り方
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スキムミルク・バター・砂糖・塩・水を入れてから強力粉を入れて、粉にくぼみを作ってそこにドライイーストを入れ、タイマーをセットしスタート。
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トーストしました。耳がサクサクになって甘みもUP！
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コツ・ポイント
もちろんタイマーを使わなくても。タイマーを使うときはドライイーストと水分がこね始まるまで付かないようにして下さい。
このレシピの生い立ち
いつもタイマーでパンを焼いてるけど、卵や牛乳を入れるのは夏場は特に心配。そこで卵・牛乳を入れなくてもおいしいパンを考えました。色々と配合を変えてみたりしたけど、この配合がバランスが良くて好きです。
リックルともすもす
