リッチマドレーヌ

〈準備〉
・型にショートニングを塗っておく。

耐熱ボウルにバターを入れ、電子レンジで溶かす。
生クリーム、卵、卵黄を加えて泡立て器で混ぜ合わせる。

粉類、粉砂糖、塩をふるい入れ、ゴムベラでムラなく混ぜる。
絞り出し袋に入れ、30g強ずつ型に絞り入れる。