さんまのオイル漬け

さんまを3枚におろして、塩を両面ふり、10分おきます。

表面の水分を拭いて、骨と皮を取ります。

皿に酢を入れて、表面を洗うようにします。
3等分に切り、ジプロックに入れて下さい。

皿にのせて、バジルとドレッシングをかけます。