クレソン嫌いにもオススメな豚バラ肉炒め
Description
クレソンは炒めるとクレソン特有の香りが抜けて、とっても食べやすくなります。豚バラ肉との相性も良く、モリモリいただけます。
RyoKonChan
作り方
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1
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クレソンは洗って５cmくらいのざく切り。豚バラ肉は3～4cmに切る。
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2
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フライパンを熱して、豚バラ肉を炒める（テフロン加工なので油は使いません）。
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3
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豚バラ肉が白っぽくなったら、クレソンを茎から順に投入。
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4
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塩、こしょう、ガーリックパウダーを振って、炒め合わせる。クレソンの葉がしんなりと炒まったらできあがり。
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コツ・ポイント
クレソンは茎➡葉の順に炒めます。ガーリックパウダーのかわりににんにくのみじん切りやガーリックスライスを豚バラ肉を炒める前に油で炒めても良いですが、あると便利な調味料です！
このレシピの生い立ち
母が野菜直売所でクレソンを大きな束で買ってきてくれました。いつもは添え物のクレソンを贅沢にたくさん使いたくて作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
RyoKonChan
