紅茶カスターシュー
Description
紅茶風味クリーム入りのしっとりしたシュークリーム。
minfannote
材料
（「オイリッシュー」皮 4個分）
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〈シュー皮〉
「オイリッシュー」1/2量
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〈紅茶カスタークリーム〉
約150g
紅茶ホイップクリーム
60g※
※ホイップの素 20g
※濃縮液体紅茶 約20g（ポーション1個分）
※牛乳 20g
作り方
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1
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「オイリッシュー」参照しシュー＆カスタードクリームを作る。
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2
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カスタードクリームにチョコレートホイップクリームを加えて、シュー皮に絞り入れる。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
濃縮液体紅茶の甘みと水分をホイップクリームに利用しました。
風味づけとして茶葉を濃いめに煮出すと苦味が出たりして難しい紅茶が、手軽に豊かな香りを楽しめます。
2008.9.1
風味づけとして茶葉を濃いめに煮出すと苦味が出たりして難しい紅茶が、手軽に豊かな香りを楽しめます。
2008.9.1
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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