✨簡単✨ピーマンの塩昆布炒め物
三つ葉つくし
作り方
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1
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ピーマンの種を取り除き、太目のせんぎりにします。(今回は蒲鉾を入れて見ました)
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2
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フライパンに油をひき、ピーマンを入れて炒めます。ざっとピーマンに火が通ったら、料理酒を入れてサッと炒めます。
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3
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塩昆布をお好みの量入れ、サッと混ぜ合わせたら出来上がりです。
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コツ・ポイント
塩昆布の味で、味をととのえますから加減をして入れて下さい。ピーマンは火が強くサッと炒めた方が、色鮮やかになります。(火力は中火強にしました。)今回は蒲鉾を入れましたが、竹輪や油揚げ、えのき茸等でアレンジができます。
このレシピの生い立ち
朝忙しいので手抜き料理で尚且つ美味しい物と考えた一品です。ジャガイモの明太子あえ等、このピーマン料理が基本になっています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)
三つ葉つくし
