スコップリン・ア・ラ・モード
Description
子供の頃のお気に入り「プリン・ア・ラ・モード」、今風にスコップケーキに仕上げましたが…。
minfannote
材料
（17cmパイレックス容器 4人分）
■
〈底用スポンジ〉
残りもののスポンジシート（その他カステラ、クッキーなど）
適量
■
〈プリン用〉
「カスタードプリン」参照
■
〈ヨーグルトクリーム〉
60g
60g
■
〈ホイップクリーム〉
100g～
グラニュー糖
10g～
■
〈フルーツ類〉
お好みのもの
適量
作り方
-
-
1
-
〈準備〉
・口金をつけた絞り出し袋を用意する。
-
-
-
2
-
〈蒸しプリンを作り、冷やしておく〉
-
-
-
3
-
〈組み立てる〉
スポンジシートを容器に敷き詰める。
ヨーグルトクリームを流し入れ、冷蔵庫で冷やす。
-
-
-
4
-
プリンを取り出し、クリームの上に乗せる。
ホイップクリームを絞り、フルーツ類をトッピングする。
-
-
-
5
-
〈参考〉
底には「ミニショートケーキ」で残ったスポンジを、パズルのように敷き詰めています。
-
コツ・ポイント
ヨーグルトクリームはシロップ代わりになると共に、自身も水分が抜けてチーズのような味わいに。
フルーツの酸味ともマッチすると思います。
フルーツの酸味ともマッチすると思います。
このレシピの生い立ち
子供の頃のお気に入り「プリン・ア・ラ・モード」、今風にスコップケーキに仕上げましたが。
一見豪華で持ち運びもしやすいのですが、実を言うと取り分けにくいのが難点…。
2008.6.1
一見豪華で持ち運びもしやすいのですが、実を言うと取り分けにくいのが難点…。
2008.6.1
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
minfannote
