超簡単。間に合わせのうどんつゆ
富士山泰山
作り方
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1
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材料です。
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2
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3
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麺とお好み材料以外を全て入れて温めるだけ。麺はこの出汁で茹でます。お好みですが卵を使うときは麺と一緒に茹で、
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4
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あまり火を通しすぎないように気をつけます。
器に移してねぎと一味をかければ出来上がり。
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5
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いりことアゴがもう少し入っていたほうが美味しかったので材料を倍に見直しました。
味が薄い場合はめんつゆを足してください。
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コツ・ポイント
旨味が飛ぶので煮過ぎないようにすること。
このレシピの生い立ち
大好きな博多区のうどん平さんを目指していたのですが、そこまではいきません。どうしても。プロはやはりすごいですね。脱帽です。このレシピは備忘録のようなものです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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富士山泰山
