本格的!骨つき若鳥肉オーブン焼き
Description
美味しく食べたいならたまには、自分の為に時間をかけて作りたい!
材料
(3人分)
作り方
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1
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骨付き肉にハーブソルトで両面に下味をつけます。
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2
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ニンニクをうすぎりにして、肉の皮と身の間に挟み込みます。
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3
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2時間くらい冷蔵庫で休ませ、味がついたら、他の季節の野菜と一緒に鉄板にのせます。野菜にもハーブソルトをかけておきます。
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4
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オリーブオイルをかけて、オーブンに入れて、250度で30分焼いたらできあがりです。
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コツ・ポイント
今回は、お野菜に、トウモロコシ、椎茸、ズッキーニをチョイス。ライムギパンのチーズ焼きをそえました。
このレシピの生い立ち
鶏肉ならそんなにお値段も高くなくて済むし、おいしいので、お気に入りです。