✿チージーな明太子クリームパスタ✿
Description
明太子パスタにチーズと牛乳を入れてクリーミーにしました。するするいっぱい食べられちゃう。
材料
(1人分)
100g
明太子
1腹
50CC
ニンニク
1片
お塩
適量
お好きなトッピングや添え物
お好きなだけ
ブラックペッパー
たっぷり
作り方
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1
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スパゲッティーを茹でます。お湯にお塩を1%入れてしっかり麺に味をつけます。
ここでしかお塩は使いません。
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2
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是非固めに茹で上げてください。食卓に上がる時にアルデンテになるイメージで。
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3
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フライパンに牛乳を入れて火にかけ、みじん切りにしたニンニクを入れます。フツフツしてきたらスライスチーズを入れます。
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4
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沸騰寸前で火を止めましょう。
チーズを煮溶かしたら、明太子をほぐして入れます。(火は止めたままで!)
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5
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茹で上げたパスタを湯を切ってフライパンに移します。
(火は止めたまま)ソースを吸わせたら完成です!
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6
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お好きなトッピングやお野菜を添えて、是非ブラックペッパーを多目に振ってお召し上がりください。
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コツ・ポイント
イタリア人はアチアチのパスタを食べないそうです。
なので、牛乳にチーズを溶かしたらもう火は使いません。
麺の熱さで十分です。
なので、牛乳にチーズを溶かしたらもう火は使いません。
麺の熱さで十分です。
このレシピの生い立ち
毎週日曜日のランチはパスタです。
今週の一品はこれ!
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