✿チージーな明太子クリームパスタ✿

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Description

明太子パスタにチーズと牛乳を入れてクリーミーにしました。するするいっぱい食べられちゃう。

材料 (1人分)

明太子
1腹
50CC
ニンニク
1片
お塩
適量
お好きなトッピングや添え物
お好きなだけ
ブラックペッパー
たっぷり

作り方

  1. 1

    スパゲッティーを茹でます。お湯にお塩を1%入れてしっかり麺に味をつけます。
    ここでしかお塩は使いません。

  2. 2

    是非固めに茹で上げてください。食卓に上がる時にアルデンテになるイメージで。

  3. 3

    フライパンに牛乳を入れて火にかけ、みじん切りにしたニンニクを入れます。フツフツしてきたらスライスチーズを入れます。

  4. 4

    沸騰寸前で火を止めましょう。
    チーズを煮溶かしたら、明太子をほぐして入れます。(火は止めたままで!)

  5. 5

    茹で上げたパスタを湯を切ってフライパンに移します。
    (火は止めたまま)ソースを吸わせたら完成です!

  6. 6

    お好きなトッピングやお野菜を添えて、是非ブラックペッパーを多目に振ってお召し上がりください。

コツ・ポイント

イタリア人はアチアチのパスタを食べないそうです。
なので、牛乳にチーズを溶かしたらもう火は使いません。
麺の熱さで十分です。

このレシピの生い立ち

毎週日曜日のランチはパスタです。
今週の一品はこれ!
レシピID : 4088755 公開日 : 16/09/25 更新日 : 16/09/25

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