【砂糖ナシ】桃の赤ワイン煮ゼリー
Description
レシピID4083731の冷凍桃の丸ごと赤ワイン煮のアレンジレシピです。砂糖ナシ＆ノンアルコールのうれしいデザート♥
管理栄養士木下ともえ
材料
（3個分）
桃の赤ワイン煮の煮汁
200cc
桃の赤ワイン煮の桃
1個
インスタントゼラチン
5g
作り方
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1
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レシピID4083731の冷凍桃の丸ごと赤ワイン煮の煮汁200ccを計量する。足りない場合は水を足す。
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2
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煮汁を鍋にかけて、50～60度になるまで加熱。火を止めてインスタントゼラチン5gを加えてよく混ぜる。
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3
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赤ワイン煮にした桃の種を取り除き、一口大に切り、容器に入れる。
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4
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静かに、ゼリー駅を加える。冷めたら、冷蔵庫に入れ、冷やし固める。
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コツ・ポイント
煮汁が大幅に足りない場合は、水の代わりに赤ワインを足して、鍋にかけた際に沸騰させて、アルコールを飛ばし、50～60度に冷ましてから、インスタントゼラチンを加えてください。
このレシピの生い立ち
禁酒中だけどワインが飲みたい！ワインを使ったノンアルコールデザートレシピを考案中。赤ワイン煮にした桃をゼリーにしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
管理栄養士木下ともえ
