鮭と玉葱のクリームスパゲッティ
rixkaorix
作り方
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1
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鮭はオリーブオイルをふりかけて、オーブントースターで焼いてほぐしておく。
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2
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鍋にお湯を沸かしはじめる。
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3
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小麦粉をボウルに入れて泡立て器でさらさらにする。牛乳を入れてだまにならないようにかきまぜる。
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4
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フライパンに玉葱入れて炒める。スパゲッティを茹でてざるにあげておく。
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5
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玉葱に火が通ったら②を入れてとろみが付いてきたら、鮭を入れ味を見て塩コショウして、ゆであがったスパゲッティを和える。
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6
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皿に盛りつけて、おくらをのせて完成。
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コツ・ポイント
小麦と牛乳を混ぜるときはだまにならないようにかきまぜ、フライパンにいれるときもボウルの底に粉がたまらないように、混ぜながら入れる。
このレシピの生い立ち
生クリームを使わずにさっぱりとしたクリームパスタが食べたくて作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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