胡麻たっぷりの卵焼き♪

卵1個で作るので、フライパンはミニサイズを使用しています。すりゴマはすり鉢で擦っていますが、市販品で大丈夫です。

ボウルに材料を入れて、混ぜ合わせます。

熱したフライパンに胡麻油をひいて、卵を一気に入れます。

菜箸で奥から手前に向けて、巻いていきます。この時、火を完全に通してしまうと巻きづらいのでやや半熟状態が良いです。

巻き終わったら、火を止めて2〜3分放置して余熱で火を通したら完成です。

お砂糖はこちらのボックスシュガーミニを使いました。このまま使えてとても便利です。