味噌漬けめかじきのしそチーズ焼き
とむまろ
作り方
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1
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カジキの両面に味噌を塗り、ラップして冷蔵庫で３０分なじませる。
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2
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バターひいたフライパンでにんにくを炒め香りが出たら取り除く。カジキの余分な味噌をとり(捨てないでね) 両面こんがり焼く。
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3
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２で除いた味噌をカジキにのせ、シソ、チーズのせてふたをして弱火で数分焼く。チーズがとろければできあがり！
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コツ・ポイント
しょうゆでもおいしいかな～
このレシピの生い立ち
あっさりした味のカジキを ご飯がすすむおかずにしたかったので。
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とむまろ
