醤油麹漬け豚ロースの甘酢タレ焼き☆
Description
醤油麹に漬け込むことで豚肉ロースがしっとり柔らかになります。甘酢タレがからんでご飯がたくさん食べれるおかずになりました。
☆★とももん★☆
材料
（4人分）
作り方
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1
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醤油麹を全体に塗り込み漬けた（20分～40分ほど）豚ロース肉。表面に片栗粉をまぶす。
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2
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フライパンに軽く油をしき、焦げないように肉を焼く。※麹に漬けた肉は焦げやすいです！
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3
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※の分量の甘酢タレを混ぜておく。
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4
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豚肉が焼けたら甘酢タレを加えて、煮からめたら完成☆
食べやすい大きさに切ってお皿へ盛る♪
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コツ・ポイント
醤油麹は焦げやすいです！火加減に注意してください。
このレシピの生い立ち
以前から醤油麹漬け豚ロースは作って、そのまんま焼いていましたが、新米の季節。ご飯がたくさんすすむ味付けにしてみました。
☆★とももん★☆
