青椒肉絲(牛肉・ピーマン・タケノコ)
hiT_fuji
作り方
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1
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お肉を細長く切る。
重ねて切ってもok！
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2
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切ったお肉に★を足し、手で揉み込み少し馴染ませる。(安いお肉の場合は少し多めにして、しっかり味をつける)
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3
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ピーマンとタケノコを細く切る。
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4
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油をひいてお肉炒める。
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5
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お肉に半分くらい火が通ったら、ピーマン→タケノコの順に投入して炒める。
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6
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塩を振りかけ、味見。
物足りなかったら醤油を足す。
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7
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完成✨
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コツ・ポイント
安い牛肉の時は下味をしっかりつけておいた方がおいしい！
このレシピの生い立ち
お肉のグレードによって味付けは適量で、という母にニンニク醤油でごまかせるよ、と言われ笑
hiT_fuji
