じゃがいも餅

じゃがいもはレンジで茹でてつぶす。

1のじゃがいもに上新粉、白砂糖、卵、バター、塩を入れて混ぜ合わせ、形を整える。

サラダ油を敷いたフライパンに入れて両面を3分ほど焼く。