カリンとジンで作る「花梨・ジン」

カリンとジンで作る「花梨・ジン」
自宅の庭で初めて育った花梨で、花梨ジン作ってみました。

材料 (ジン500CC)

花梨3個
500g
ジン
500cc
砂糖
200g

作り方

1

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花梨とジンです。
不揃いの3個です。

2

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花梨の両端を落とします。

3

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縦に1/2にします。

4

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次に1/4にします。
花梨は硬いので、切るときに注意しましょう。

5

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種を取りリンゴの芯を取るように周りも取り除いて下さい。
種も使います。
(香りが良いですよ)

6

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種を、茶こし袋に入れます。

7

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砂糖・花梨・種・ジンを投入して、2か月以上熟成させれば完成です。

コツ・ポイント

種を使うところが、ポイントです。

このレシピの生い立ち

花梨酒のホワイトリカーをアレンジし、ジンで作ってみました。
レシピID : 4099488 公開日 : 16/10/01 更新日 : 16/10/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/11/20

First tsukurepo mark
写真

今年はたくさんのカリンを収穫。ジンで漬けるのは初めてです。

nagomi3989

参考にして頂けありがとう。 美味しく出来れば良いですね!