ハロウィンに☆カボチャとサツマイモタルト
Description
パイシートがあり、カボチャの煮物が残っていたので、試しに作ったら好評でした
さがみこ
材料
（パイ型1つ分）
作り方
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1
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市販のパイシートを型に合うようにのばす。型にのせて、余分な部分は切っておく
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2
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底の部分が膨れないように、フォークで適当に穴を開けていく。
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3
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200℃のオーブンで１０分。180℃のオーブンで７～８分焼く。ほんのりきつね色になったら、オーブンから出し、冷ます。
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4
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カボチャは皮と種、わたを取り、1㎝角に切り鍋に入れる。さつま芋も皮をむき、1㎝角に切りカボチャと一緒に鍋に入れる。
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5
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鍋に三温糖・レモン汁を上から振りかける。水をヒタヒタ位に入れ、柔らかくなるまで煮ていく。
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6
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具材が柔らかくなったら１度火を止めて、木べらかスプーンで細かく崩し、再度弱火にかけながら鍋の中でペースト状に練っていく
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7
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だいたいペースト状になってきて、水分もある程度飛んだら火を止めて冷ます。
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8
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パイの中にカボチャのペーストをスプーンで詰めていく。パイの端など丁寧に押しながら詰め込む。パイの中央は丘状に盛り上げる
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9
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オーブンで180℃で１０分焼く。パイの周りがきつね色になったら焼き上がり。
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10
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パイが冷めたら、冷蔵庫に入れ、落ち着かせる。
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11
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板チョコをナイフで削った物をパイの縁に置き、あれば粉糖を全体に振りかけて出来上がり！
板チョコ、粉砂糖は無くてもOK
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コツ・ポイント
あまり分量に神経質にならず、お好みの甘さを探してみてください☆
冷やすと種が落ち着くので、カットしやすくなります。
カボチャはあまり水分が多いと形にならないので気を付けて！
さつま芋は青臭さを取るために入れましたが、入れなくても大丈夫です。
冷やすと種が落ち着くので、カットしやすくなります。
カボチャはあまり水分が多いと形にならないので気を付けて！
さつま芋は青臭さを取るために入れましたが、入れなくても大丈夫です。
このレシピの生い立ち
カボチャを甘く煮た物が残ったので、ハロウィンっぽくお菓子にしてみたのが始まりのパイです。なので、分量は目安なので、お好みの甘さなどに変更してみてください。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
さがみこ
