味付け卵
Ks2U
作り方
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1
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ゆで卵をつくる
今回は沸騰してから5分の半熟卵です
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2
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あたたかいうちに殻をむいてビニール袋に入れ、塩麹をかけて空気を抜いて、冷蔵庫で一晩置いておく
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コツ・ポイント
醤油麹でもおいしくできましたが、塩麹だと真っ白なのに味が染みていてわたしは塩麹派でした
このレシピの生い立ち
卵が賞味期限が迫ってしまい、ゆで卵をたくさん作ろうとおもったことがきっかけです
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
395万
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