HKとおからの混ぜるだけパウンドケーキ
柏木まろん
作り方
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1
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バターをレンジで溶かしておく。
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2
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バナナをフォークでつぶし、レモン汁を加え混ぜておく。卵1個を割り入れ、さらに混ぜる。
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3
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2に牛乳を加え、おからも加えてよく混ぜる。メープルシロップとホットケーキミックスを加えよく混ぜる。
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4
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1の溶かしバーターを加え、よく混ぜ、パウンドケーキ型に流し,180℃のオーブンで40~45分焼く。
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コツ・ポイント
とにかく混ぜるだけです。私は市販の紙製のパウンド型を使用しました。生地は型に対してぎりぎりです。マドレーヌ型やマフィン型でもいいと思います。
このレシピの生い立ち
スーパーの豆腐売り場に売っている生おからを使用してケーキを作ってみたいと思い、家にあるものを駆使して作成しました。バターやメープルシロップはおいしさの素。しっとりおいしい簡単パウンドケーキができました。
柏木まろん
