カシスのティラミス風♪
Description
カシス-i顆粒タイプを使った、色がとってもきれいなティラミスです。子供でも食べれるように、ココアで作ったら…相性抜群でした★
すがみほ
材料
（3人分）
１００ｇ
2個
カシス-i顆粒タイプ
一袋（５ｇ）
◎ミルクココア（無糖でも）
大さじ１
◎お湯
大さじ３
◎クッキー
３枚
2個
大さじ２
あればカシス（冷凍・生・瓶など）
お好みで
あればミント
お好みで
粉末ココア（できれば無糖）
適宜
作り方
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1
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ボウルにマスカルポーネチーズと卵黄をいれ、よく混ぜます。画像の雪印のマスカルポーネ（１００ｇ入り）を使用しました。
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2
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Meijiのカシス-i顆粒タイプを、１のボウルに加え、更によく混ぜ合わせます。カシス-iはお水などに溶かして飲んだりする、粉末カシスです。
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3
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◎印のミルクココアをお湯大さじ３でといて、その液にクッキーを浸します。ミルクココアにしましたが、無糖ココアでも。この工程ははぶいちゃってもかまいません（クッキーなしでもおいしいので）。
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4
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ボウルに卵白をいれ、ハンドミキサーでよく泡立てます。あわ立ってきたら、大さじ１ずつ混ぜながら、ぴんと角が立つまで、しっかりしたメレンゲを作ります。（氷水で冷やしながらあわ立てると早いです）。
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5
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できるだけ泡を消さないように、へらできるように、４のメレンゲを1/3ずつ加え混ぜます。
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6
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グラスに５を3等分にいれ、３のクッキーを壊さないようにスプーンなどで落とし込みます。冷蔵庫で冷やしてから、食べる直前にココアを茶漉しで振りかけて、カシスやミントを飾って召し上がれ♪
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コツ・ポイント
クックパッドのカシスモニターで当選して、カシス-iをいただきました。ネットでも購入できます。作ってから長時間おくと、カシスジュースが分離して、青っぽい色になり、下のほうに分離したジュースが沈んでしまいます。1時間程度冷やすくらいがちょうどいいかも。
このレシピの生い立ち
カシスモニターに当選して、粉末タイプで何かつくれないかなぁ…と。カシスとココア、チーズの相性はバッチリだと思うので、ティラミスを作りました。カシスの酸味が苦手な方でも召し上がれると思います。子供も一緒に食べれるようにココアで作ったら、カシスと相性抜群！家族には大好評で、また作ってコール♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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すがみほ
