超手抜きなのに極旨☆簡単カルボナーラ

Name: 超手抜きなのに極旨☆簡単カルボナーラ
Ingredients: ＜ 具材 ＞; パスタ（タリアテッレ） ８０ｇ; 卵 １個; ＜ 調味料 ＞; チキンコンソメ 小さじ２杯; オリーブオイル 大さじ１杯; ブラックペッパー お好み; 牛乳 約１００ｍｌ

Description

鍋一つで超簡単手抜きカルボナーラ☆
手順は４つだけ♪

藤井２１

材料

■ ＜具材＞

パスタ（タリアテッレ）

８０ｇ

卵

１個

■ ＜調味料＞

チキンコンソメ

小さじ２杯

オリーブオイル

大さじ１杯

ブラックペッパー

お好み

牛乳

約１００ｍｌ

作り方

1

パスタを茹でる
（表示時間より短めに固めに茹でる）
2

お湯を捨ててオリーブオイル、牛乳、チキンコンソメを加えて煮詰める
3

火を消して卵を加えて手早く混ぜ合わせる
4

お好みでブラックペッパーをかけて完成です

コツ・ポイント

・オリーブオイルと牛乳等を入れたらしっかり煮詰めて乳化させる
・卵は火を止めてから加える
・卵を加えたら手早く混ぜる

このレシピの生い立ち

手間がかかるカルボナーラの手抜きレシピ

レシピID : 4102434 公開日 : 16/10/04 更新日 : 16/10/04

このレシピの作者

藤井２１

食品衛生責任者×芸人
日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演
オフィシャルブログ【良い香りのある生活】
→http://s.ameblo.jp/fujii21/
過去連載『藤井２１のめめし飯』
→http://best-times.jp/articles/-/6079
料理の質問、ご依頼等
→hujii21.cooking@gmail.com
酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…