糖質制限者のりんごジャム
信子さん
作り方
-
-
1
-
大きいボールに塩水を作り、りんごをこれぐらいの大きさのザクザク切って入れて、終わったらざるにあけます。
-
-
-
2
-
厚手の鍋にりんごを入れて、少しずらして蓋をして、とろ火でゆっくり火を通します。焦がさないように本当のとろ火で。
-
-
-
3
-
かきまわして、とろとろになったら、火を止めて蓋をして冷まします。冷めたら味をみます。
-
-
-
4
-
甘み料大さじ1を入れて火を通し、冷めたから味を整えます。大体大さじ２でいいようですが好みです。
-
コツ・ポイント
栄養士さんにおしえてもらった甘み料なので、制限のある人は、具体的に使ってもいい「商品」をおしえてもらった方がいいです。写真のものを使いました。スーパーにあります。
冷ましてから味を整えます。
りんごの塩気で十分なので、酸味は入れません。
冷ましてから味を整えます。
りんごの塩気で十分なので、酸味は入れません。
このレシピの生い立ち
ヨーグルトにジャムを入れたいので、安いりんごで試しました。おいしいです。
買うと高いので、自分で作ります。
これからいろいろ試します。まずはりんごで大成功でした。
買うと高いので、自分で作ります。
これからいろいろ試します。まずはりんごで大成功でした。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
信子さん
