超簡単キッズ喜ぶひき肉「青椒肉絲」風炒め

超簡単キッズ喜ぶひき肉「青椒肉絲」風炒め

Description

あまりたくさんの調味料を使わずにささっと作れるのがポイントです。中華テッパンの「生姜&ニンニク」が味を下支えしています。

材料 (2-4人)

豚ひき肉
200g
ピーマン
6k個(小さめ)
サラダ油
大1
小1
みじん切り生姜(チューブ生姜)
1片(1cmくらい)
みじん切りニンニク(チューブニンニク)
1片(1cmくらい)
調味料A(合わせ調味料)
醤油
大1/2
大1/2
砂糖
大1/2
調味料B(下味)
少々
醤油
大1/2
大1/2

作り方

1

ピーマンとあればたけのこをスライスする

2

調味料Aを混ぜておく

3

調味料Bをひき肉にまぶす

4

油とごま油をフライパンにひき、ニンニクと生姜を加える。(火加減に注意!油が熱すぎると飛びます)

5

ひき肉を炒めて、半分以上色が変わったら、ピーマンを加え炒め、調味料Aを加える。

6

ピーマンが柔らかくなりすぎない程度に炒めて完成!

コツ・ポイント

温かいご飯にたっぷりかけて食べるのがオススメ(by息子)

このレシピの生い立ち

ピーマン好きの息子のために青椒肉絲を作りたかったのに、たけのこ&オイスターソースを買い忘れる失態!食べやすいように、ひき肉で作ってみましたが、それがさらに味のバランスを絶妙にしました。
レシピID : 4103201 公開日 : 16/10/03 更新日 : 16/11/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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20/06/02

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やっぱり甘めの味付けが食欲をそそります!

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19/03/14

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参考にさせていただきました♬簡単なのでやりやすかったです!

Mei*1225

つくレポありがとうございます!可愛いプレーティングですねっ

18/11/26

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豚小間切れ&モヤシ追加Verです。調味そのままで美味しくできた!

Funtrap

17/07/26

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簡単♪美味しい♪素敵レシピありがとうございます☆

☆いちごキティ☆

つくレポありがとうございます。