温泉卵
みつばちラップ
作り方
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1
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沸騰したらいったん火を止め湯の中へ卵を入れます。中火で30～50秒。菜箸で黄身をつついて固さを確認。火を止めます。
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2
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湯切りをします。（固めがお好みなら2～3分ほどそのままで）
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3
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めんつゆを少したらし、できあがり♪
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コツ・ポイント
卵を湯の中へ入れる時はいったん火を止めて。（火が強いと白身が散らばるので）
このレシピの生い立ち
我が家は4人の内2通りの黄身の硬さの好みが違います。短い時間で、黄身の硬さを調節できる方法で失敗なしです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
みつばちラップ
