オールラウンダー!てりやきのたれ。
Description
簡単な材料で保存も利く、てりやきだれです。
材料は一番安いやつでだいじょうぶ。
アレンジも利くので、便利ですよ。
材料は一番安いやつでだいじょうぶ。
アレンジも利くので、便利ですよ。
材料
(ペットボトル1本分)
醤油
150cc
みりん(みりん風調味料)
150cc
酒
150cc
黒糖
50g
作り方
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1
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材料は安いやつでOK。
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2
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砂糖は黒糖がコクが出ます。
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3
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全て鍋に入れ、ちょっととろみが出るまで、10~15分ほど煮詰めて完成。アクっぽいのは気にしなくて大丈夫です。
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4
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冷蔵庫で保存すれば1カ月位は大丈夫です。
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コツ・ポイント
鳥や魚に合うてりやきのたれですが、ショウガとレモン汁を加えて生姜焼きのたれや、ニンニクと玉ねぎのすりおろしを加えてにんにく焼きのたれにしてもおいしいです。すきやきにも使えます。
あれば便利なのでぜひ作ってみてください。
あれば便利なのでぜひ作ってみてください。
このレシピの生い立ち
なんかの雑誌で見たレシピを砂糖少なめで作ってみたら、おいしかったので、コツコツと作り続けてます。