マンゴーアイス
作り方
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1
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アイスクリーマーの保冷ポットを前日から冷凍庫で冷やしておく。
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2
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鍋に、マンゴーピューレ、生クリーム、牛乳、砂糖を入れ、煮立たせる。
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3
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沸騰直前で、火を止め、レモン汁を加える。
別の容器に移し、冷蔵庫でしっかり冷やす。
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4
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タネが冷えたら、アイスクリーマーにタネを投入してアイスを作る。
盛り付けて出来上がり。
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コツ・ポイント
ポットとタネの準備は、前日にしておくのがいいです。
このレシピの生い立ち
生クリームの消費方法として思いつきました。
生クリームじゃなくて、全部牛乳に置き換えても、さっぱりおいしいと思います。
生クリームじゃなくて、全部牛乳に置き換えても、さっぱりおいしいと思います。