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チョコレートを刻んで牛乳を加え湯煎にかけて溶かす。
溶けたら湯煎をはずし、卵黄を加えて混ぜる。
ボウルに卵白を入れ、角が立つまで泡立てる。
3に2を少しずつ加えて、泡を潰さないように切り混ぜる。
お好みの容器に流し入れ冷やす。
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