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濃厚　カルボナーラ♪

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Description

クリーミーで濃厚なカルボナーラ♪
覚えたら簡単に出来ます♪

材料 （3人分）

パスタ
300g
ベーコン
150g
☆卵黄
3個分
☆生クリーム
200CC
☆粉チーズ
大さじ3
☆コンソメ（顆粒）
小さじ1
☆塩コショウ
各少々
☆シャンタン（なくてもOK)
小さじ½
☆ブラックペッパー
お好みで適量

作り方

  1. 1

    パスタをゆでるお湯を沸かしておく

  2. 2

    写真

    ベーコンは1センチ幅に切る

  3. 3

    写真

    弱火でベーコンを焦がさないように、じっくり炒める

  4. 4

    写真

    パスタを茹で始める。時間通りでもかやめでも柔らかめでもお好みで＾＾

  5. 5

    写真

    ☆の材料をボウルに全量入れて混ぜ、ソースを作っておく

  6. 6

    写真

    茹で上がったパスタを3のフライパンに入れ、5のソースも入れる。※火は弱火！

  7. 7

    写真

    全体に混ぜ合わせる。（卵黄に火が入り過ぎないように火力は弱火で手早く！）

  8. 8

    写真

    器に盛り付け、ブラックペッパー（分量外）をお好みでかけたら出来上がり♪

コツ・ポイント

必ずソースを火にかけるのは暖める程度の弱火で手早く合わせるのが、クリーミーに仕上げるコツです(^^♪

このレシピの生い立ち

ロザンナさんというイタリアの方のレシピが、
記憶にあって作っていたものを、
書き出してみました＾＾

息子の大好物のカルボナーラです(^^♪
レシピID : 4115836 公開日 : 16/10/10 更新日 : 16/10/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2019年2月28日
写真
紅小雪
美味しくて何度もリピです！今回はパルミジャーノすりおろしで♡

美味しくできて良かったです！つくれぽぁりがとぅござぃました♡

2017年3月5日
写真
asacraft
濃厚でおいしい！倍量（パスタは若干少なめ）作って4人で完食です。

美味しくできて良かったです！つくれぽぁりがとぅござぃました！

2016年12月11日
初れぽ
写真
美味しい嬉しい
玉ねぎとにんにく、ウィンナーを入れました。クリーミーで美味しい♪

ステキなアレンジですね＾＾つくれぽぁりがとぅござぃました！

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( )
もぐママ♪
濃厚　カルボナーラ♪
by もぐママ♪