かぼちゃの米粉クッキー
Description
サクッとホロッと美味しい簡単米粉のクッキーです
さとかん
材料
（天板1～1.5枚分）
作り方
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1
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かぼちゃはラップをして電子レンジで柔らかくなるまでチンする。皮は入れてもいれなくてもOK。
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2
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1を熱いうちにフォークでマッシュする。
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3
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2に★を入れる混ぜ合わせる
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4
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☆を合わせてふるいにかけ、3に加えてフォークで切るように混ぜる
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5
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ポロポロになった4をビニール袋に入れ、押しかためる。
綿棒で2～3mmに伸ばす。
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6
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5を型抜きし、180℃のオーブンで15分焼く。
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コツ・ポイント
かぼちゃの水分は個体差があるので、水っぽいようならよく水切りをしてください。
冷凍のかぼちゃを使っても美味しくできます。
冷凍のかぼちゃを使っても美味しくできます。
このレシピの生い立ち
栄養士さんに教えてもらったレシピを、かぼちゃ増し、米粉・ココナッツオイル使用でて自分好みにしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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