カサ増しジューシー♡肉巻きナスの生姜焼き
noripetit
作り方
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1
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ナスは縦に半分に切り、さらに3等分にきる(1本を6等分に切る)水にさらしておく。
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2
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調味料を合わせておく。
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3
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豚肉に茶漉しなどで薄く小麦粉をまぶして、水気を切ったナスを巻く。
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4
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フライパンに油をひき、3のナスの豚肉巻きを入れて焼く。片面にこんがり焼き色がついたら裏返し、蓋をしめて蒸し焼きにする。
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5
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全面こんがり焼き色がついたらタレを入れて照りがでるまでからめて出来上がり。(調味料は全量だとやや多いので好みで加減して)
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ナスとお肉を組み合わせて
少量でカサ増しできて満足できるおかずにしました。
少量でカサ増しできて満足できるおかずにしました。
noripetit
