簡単＊鶏モモの塩麹焼き
ここなつみる
作り方
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1
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鶏モモ肉を適度な大きさに切る。ジップロックに入れて、たっぷりの塩麹に1時間ほど漬け込む。大葉入れてみました
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2
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はじめは弱火で蓋をして、じっくりと焼く。ある程度焼けたら蓋を外し、いい感じに焦げ目がつくまで焼く
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
メニューに悩んだ時の塩麹です
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鶏モモ肉を適度な大きさに切る。ジップロックに入れて、たっぷりの塩麹に1時間ほど漬け込む。大葉入れてみました
はじめは弱火で蓋をして、じっくりと焼く。ある程度焼けたら蓋を外し、いい感じに焦げ目がつくまで焼く