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寿司酢

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Description

寿司酢の覚書。
とりあえず写真はいなり寿司です。

材料 （1.5合分）

お酢
大さじ 2・1/2（約30cc）
砂糖
大さじ 1
塩
小さじ 1
昆布
5cm×3cmくらい

作り方

  1. 1

    全ての材料を鍋に入れ、火にかける。

  2. 2

    沸騰手前で火からおろす。

  3. 3

    少し硬めに炊いたご飯に混ぜる。

コツ・ポイント

私だけでしょうか...ご飯を炊く時に昆布を入れると上手炊けないのは（；＿；）
なので、合せ酢に昆布を入れました（＾＾；）

このレシピの生い立ち

寿司酢を自宅で作りたくて、色々調べたり、人から聞いて自分なりの覚えやすい分量にしました。
レシピID : 411719 公開日 : 07/07/31 更新日 : 07/11/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2008年1月16日
写真
BIRD★S
初めてのお寿司、美味しくできました☆ありがとうございます♪♪

つくれぽありがとうございます！押し寿司とってもおいしそう～♪

2007年10月9日
写真
pandaiiiiii
もう寿司酢は買わなくて済んじゃいます♪我が家の味に決定(^・^)

つくれぽありがとう♪この味ってなんだか懐かしいんですよね！

2007年10月6日
初れぽ
写真
ごーあ
絶対「覚書」したいお味！強烈なお酢がごはんと出会い...感動です

とっても綺麗でうれしいです♪夏の疲れにイィと思います！

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ｎｅｐｉ
寿司酢
by ｎｅｐｉ