きのこご飯
作り方
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1
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米は炊く30分くらい前にといで水気を切っておく。
しめじ、舞茸は石ずきをとってバラバラにさばいておく。
椎茸は5mm角切りにする。
鶏肉は小さく切る。
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2
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酒、醤油をボウルに入れ、鶏肉ときのこを入れて混ぜ、そのまま5分程つけておく。
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3
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炊飯ジャーに米を入れ、ボウルの中身を汁ごと入れて軽く混ぜ、普通にご飯を炊くように目盛りまでだし汁を入れる。
塩をふり、軽く混ぜて普通に炊く。
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コツ・ポイント
最後のだし汁は自分で調節してください。入れすぎると薄味の軟飯になっちゃいます。
このレシピの生い立ち
キノコが大好きなので、沢山の種類を入れてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)