かぼちゃのポタージュスープ♪
harushot
作り方
-
-
1
-
かぼちゃを洗い、ラップをかけ、電子レンジ 600wで2分間加熱する
-
-
-
2
-
電子レンジから取り出し、冷めたら、皮をピーラーや包丁で丁寧に剥く
-
-
-
3
-
皮を剥いたかぼちゃを細かく切り、圧力鍋に水200ccと一緒に入れる
高圧で5分間 圧力をかける
-
-
-
4
-
ピンが下がったら、木べらで軽くつぶす
-
-
-
5
-
水100cc、牛乳100cc、固形コンソメ1個を入れ、圧力鍋を傾けてハンドミキサーでなめらかになるまで混ぜる
-
-
-
6
-
かぼちゃチップスや生クリームで飾り付けたら 出来上がり♪
※甘味が薄いかぼちゃの場合は味を見て砂糖を足します
-
-
-
7
-
《ハロウィンバージョン》
生クリームで円をぐるぐる描き、竹串で 中心→外 に線を10本位描く
蜘蛛の巣模様出来上がり♪
-
コツ・ポイント
かぼちゃの皮さえ剥いてしまえば、できたも同然のメニュー♪
電子レンジで最初に加熱することで、だいぶ皮が剥きやすくなりますが、手を切らないように充分気を付けてください‼
電子レンジで最初に加熱することで、だいぶ皮が剥きやすくなりますが、手を切らないように充分気を付けてください‼
このレシピの生い立ち
ポタージュスープにすることで、苦手な野菜もスムーズに食べてくれるので(^-^)
harushot
