かぼちゃのガーリック焼き
☆きんつば☆
作り方
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1
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かぼちゃは種とワタを除き5mm厚さに切る。
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2
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１をビニール袋に入れ、水大さじ１を加えて全体に水が行きわたるようにする。
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3
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袋の中で重なっていても良いが厚さが均一になるよう平たくする。
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4
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600wのレンジで4分加熱。裏返して更に１分加熱する。
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5
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キッチンペーパーの上に取り出す。
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6
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フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れてから中火にかける。
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7
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５のかぼちゃを６のフライパンに並べる。
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8
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ニンニクの香りが立ってきたら焦げやすいのでニンニクはかぼちゃの上にのせる。
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9
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両面焦げ目がつくまで焼いたら、塩・こしょうで調味する。かぼちゃが甘いので若干塩が濃い目の方がおかずになります。
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コツ・ポイント
ニンニクは生のものがあれば１片をスライスして使ってください。
ガーリックパウダーを使用する場合は塩・こしょうで味付けする前に全体に振りかけてください。
ベーコンやウインナーを加えると風味とボリュームがUPします。
ガーリックパウダーを使用する場合は塩・こしょうで味付けする前に全体に振りかけてください。
ベーコンやウインナーを加えると風味とボリュームがUPします。
このレシピの生い立ち
主人と息子がかぼちゃを好まないので、最初はベーコンとかぼちゃをガーリック焼きにしました。好評だったので、お肉料理の付け合わせにべーコン無しで作ってみたら、これも評判が良く、今ではかぼちゃとニンニクが定番になりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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